Yin deficīta diēta

Yin trūkuma simptomi attēls

Attēla simptomi:

• Sausuma sajūta mutē
• Slāpes (īpaši vakarā)
• Karstuma sajūta kājās (īpaši naktī)
• Nakts svīšana
• Nemiers, nervozitāte, depresija
• Miega traucējumi
• Reibonis
• Sirds sirdsklauves sirdsklauves
• Iekšējās karstuma sajūtas
• Emocionālā nestabilitāte, aizkaitināmība
• Svara zudums
• Apsārtusi āda dekoltē zonā
• Kāju apakšstilbu, ceļgalu un gūžu vājums
• Menstruāciju grūtības
• Karstuma viļņi

Šis trūkums galvenokārt ietekmē aknu, sirds, plaušu un nieru orgānus.

Ieteicamie pārtikas produkti

• Speltas kvieši, kukurūza, garengraudu rīsi, griķi, kvieši, auzas, griķi, mieži.
• Cūkgaļa, austeres, vistas gaļa, pīles, pīles, baloži, moreles, olas, sviests, piens un siers nelielos daudzumos, jogurts, tofu, tempeh.
• Spāņu skumbrija, sardīnes, austeres, gliemenes, gliemenes, sēpijas, jūras aļģes, spirulīna, jūraszāles.
• Spināti, tomāti, Ķīnas kāposti, brokoļi, baklažāni, ziedkāposti, ziedkāposti, selerijas, cukini, kabači, kabači, kartupeļi, batātes, saldie kartupeļi, arbūzi, pupiņas, bietes, sēnes, želejas sēnes.
• Adzuki pupiņas, melnās pupiņas, āboli, banāni, zīdkoka ogas, mango, kokosrieksti, sēņu pupiņas, zemesrieksti, olīveļļa, linsēklu eļļa, mandeļu eļļa.
• Āboli, bumbieri, zemenes, banāni, vīnogas, sviests, cietais siers, skābi produkti, alus, sarkano augļu sulas vasarā.
  
  

Yin kuņģis

• Yin briežu mizas pulveris, rasenes sēnes, aļģes, mieži, griķi, tofu, sēņu pupiņas, sparģeļi, saldie kartupeļi, sviests, piens, apelsīni, mandarīni, ličī, āboli, banāni, ananasi, plūmes, granātābols.

Yin Plic

• Bumbieri, persiki, āboli, banāni, vīģes, papaija, zemenes, tomāti, pupiņas, jūras aļģes, aļģes, želejas sēnes, spirulīna, sojas piens, tofu, tempeh, cūkgaļa, austeres, sviests, piens, siers, priežu sēklas.

Yin Ledvin

• Cūkgaļa, cūkgaļas nieres, pīles gaļa, mieži, mieži, tofu, pupiņas, pupiņas, melnās pupiņas, melnās sojas pupiņas, melnās pupiņas, melnās pupiņas, melnās sezama sēklas, mellenes, kazenes, jūraszāles, Jūdas auss.

Izvairieties no

karstuma, žāvēšanas, rūgtiem un asiem ēdieniem: Čili, karijs, dažādas garšvielas, kanēlis, ķiploki, ingvers, sīpoli, šalotes, puravi, baziliks, krustnagliņas, wasabi, kafija, jēra gaļa, garneles, teļa gaļa, baloži, medījamie putni, etiķis, citrusaugļi, marinēti dārzeņi, tēja, cigaretes, B vitamīns, kortikosteroīdi, stimulējošas zāles (amfetamīni, kokaīns, ekstazī), nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (kuņģa Yin), cietais alkohols, sarkanvīns, kafija max. 1 reizi dienā, karsti dzērieni, kas liek svīst, grilēšana, cepšana un cepšana, ātri pagatavojami pārtikas produkti un ātrās ēdināšanas produkti.

Receptes

Rīsu buljons

Senajā Ķīnā to ēda Mēness pilnmēness 1. un 15. dienā un svētku dienās vienmēr agri no rīta. Tas bija tāpēc, ka tā bija papildu maltīte dienas laikā. Ķīnieši parasti ēda divas reizes dienā. Lielākā maltīte bija vakarā, un iemesls tam bija tas, ka pēc darba organisms bija nomierināts un bija pārliecība, ka maltīte būs labi sagremota.

Rīta rīsu buljonam ir atsvaidzinošs raksturs, tas veicinās Yin papildināšanos, veicinās zarnu un kuņģa darbību un palīdzēs tos attīrīt.

Mums ir nepieciešams:

• 1 ēdamkarote apaļgraudu jasmīna rīsu
• 1 l ūdens
• šķipsniņa sāls

Procedūra:

Rīsus kopā ar ūdeni un šķipsniņu sāls uzvāra un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra 2 stundas. Ēd no rīta vienus pašus vai papildini ar dažādām sastāvdaļām atkarībā no veselības stāvokļa un sezonas. Rīta rīsu buljonu papildina ar sālītiem dārzeņiem. Dārzeņus sālī marinē, pirms lietošanas mērcē remdenā ūdenī, lai noņemtu sāli, un pēc tam sasmalcina (vēlams baltos redīsus, burkānus, seleriju, pētersīļus un citus sakņu dārzeņus). Ja nav pietiekami daudz sāļo dārzeņu, tad tofu sagriež mazos gabaliņos un pievieno vairāk Shoyu sojas mērces. To visu pagatavo tvaikā un pievieno dārzeņu vietā.

Citas ieteicamās receptes

Šeit ir vēl dažas citas receptes, kas ir piemērotas Yin atbalstam:

Mung pupiņu un rīsu zupa

Nepieciešams:

• Pupas ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: Mungo pupiņas
• garengraudu rīsi
• selerijas
• burkāni
• ķiploki
• ingvers
• ūdens
• sāls
• olīveļļa
  
  Procedūra:

Pagatavojiet visas sastāvdaļas kopā, līdz kļūst mīkstas, pievienojiet sāli un olīveļļu.

Griķu un auzu pārslu putra

Nepieciešamais:

• Griķi
• auzu pārslas
• ūdens
• medus
• banāns
  
  Procedūra:

Pēc tam pievienojiet medu un šķēlēs sagrieztu banānu.

Tvaicēta vistas gaļa ar dārzeņiem

Nepieciešams:

• Vistas krūtiņa
• brokoļi
• burkāni
• ķiploki
• sīpoli
• sojas mērce
• ūdens
• sezama eļļa
  
  Procedūra:

Vistas krūtiņu apcep sezama eļļā, pievieno dārzeņus un sautē ūdenī ar sojas mērci.